Arzu Okay, 23 Haziran 1954 yılında İstanbul‘da doğmuştur. Babası şoför, annesi ev kadınıdır. Arzu Okay 10 aylıkken boşanmışlar. Mecidiyeköy Lisesi’nde okudu. Okulu bitiremedi. 14 yaşındayken Zeki Müren‘le fotoromanda oynadı. Saklambaç gazetesinin açtığı yarışmaya katılıp kazandı. 1970 yılında ‘Sinema Yüz Güzeli’ seçildi. Ardından İtalya‘daki yarışmada 4. Oldu. 1970 yılında Ayhan Işık ile başrolünü paylaştığı ‘Ölünceye Kadar’ isimli film ile sinemaya adım attı. 70li yıllarda seks filmleri furyasında Türk sinemasını kasıp kavuran filmlerde Ali Poyrazoğlu, Bülent Kayabaş, Aydemir Akbaş, Hadi Çaman, Mete İnselel gibi isimlerle birlikte rol aldı. Liseyi dışarıdan bitirmek için dersler almaya başladı. Ders aldığı hocalardan biri karısıyla beraber deri işi yapıyordu. Onlara ortak oldu. 22 yaşında Londra‘ya İngilizce öğrenmek için gitti 7 ay kaldı döndü. Şarkıcılık yapmaya başladı. İbrahim Tatlıses‘in de olduğu bir kadro ile Anadolu turnesine çıktılar. Daha sonra sinemayı bırakarak 1984 yılında Paris‘e gitti ve dericilik üzerine ticarete atıldı. 1984-1986 arasında Paris’de iş yeri açtı. 1990 krizinde battı. Sonra tekrar toparlandı. Arzu Okay, 1985 yılında Paris’de tanıştığı bir Fransız ile evlendi. 7 sene sonra boşandı. Ressam olan “Eda Su Neidik” (d.16 Şubat 1987) adında bir kızı vardır. Arzu Okay,25 Mayıs 2013 tarihinde Erzurum‘da düzenlenen Uluslararası Dadaş Film Festivali’ne sunucu olarak katıldı. Arzu Okay, kızı Eda Su Neidik ile birlikte Paris’de yaşamaktadır.